Miso di lenticchie
8,00 €
Insaporitore per zuppe, marinature, salse e tanto altro
Descrizione
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Cos'è il miso?
Il miso è un insaporitore molto utilizzato nella cultura giapponese
Il nostro miso “base”, a differenza di quelli tradizionali, è fatto di lenticchie, in quanto amiamo profondamente questo legume e crediamo sia un punto di incontro per tutta Italia, grazie alla sua provenienza
La caratteristica principale del miso, oltre alla sua sapidità, è la sua concentrazione di UMAMI, estratto naturalmente dagli enzimi presenti nel Koji, il nostro agente fermentante.
Ingredienti: lenticchie, koji di riso, sale
Come si usa?
Pensate di avere in mano un composto che può essere usato ovunque: in qualsiasi piatto venga aggiunto, regala gusto ed esalta ciò a cui lo si accompagna…
Questo è il Miso!
Dove potete usarlo? Nei pesti, sughi, verdure al salto, vinaigrette per insalate, come pesto per la pasta diluito con acqua e frutta secca e… tanto altro!
In più, stiamo scrivendo un piccolo manuale per aiutarti ad usare questi miso e darti consigli su come usarli in modo semplice in cucina!
Informazioni aggiuntive
| Color | Blue |
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